Nastar, kue kering tradisional Indonesia yang populer, kini dapat dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang alergi telur atau yang memilih gaya hidup vegan. Resep nastar tanpa telur ini menyajikan solusi yang lezat dan mudah untuk membuat kudapan klasik ini.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat nastar tanpa telur yang lembut, gurih, dan penuh cita rasa. Mari kita jelajahi resep ini dan ciptakan hidangan manis yang akan disukai semua orang.
Resep Nastar Tanpa Telur
Nastar merupakan kue kering tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan hari raya. Bagi individu dengan alergi telur atau yang memilih pola makan vegan, membuat nastar tanpa telur menjadi solusi tepat untuk menikmati kelezatan kue kering ini.
Bahan-Bahan Nastar Tanpa Telur
| Bahan | Takaran | Alternatif Tepung |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram | Tepung beras, tepung tapioka, atau campuran keduanya |
| Margarin | 150 gram | – |
| Gula halus | 100 gram | – |
| Pengganti telur | 2 sdm flaxseed meal + 6 sdm air | Tepung biji chia atau tepung pisang |
| Garam | 1/2 sdt | – |
Cara Membuat Nastar Tanpa Telur
- Campurkan pengganti telur dengan air dan diamkan selama 5 menit hingga mengental.
- Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu dan garam.
- Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, kocok hingga mengembang.
- Tambahkan campuran pengganti telur secara bertahap sambil terus dikocok.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, dan isi dengan selai nanas atau isian lainnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Isi Nastar Tanpa Telur
- Selai nanas (bisa dibuat sendiri atau beli jadi)
- Kacang hijau yang dihaluskan
- Cokelat yang dilelehkan
Membuat Selai Nanas
- Kupas dan parut nanas.
- Masukkan nanas parut ke dalam panci dan tambahkan gula secukupnya.
- Masak sambil diaduk hingga airnya menyusut dan nanas menjadi selai.
Memanggang dan Menyajikan Nastar Tanpa Telur, Resep nastar tanpa telur
Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin.
Apakah Anda ingin mencicipi kelezatan black pepper sauce ? Rasanya yang gurih dan sedikit pedas pasti akan memanjakan lidah Anda. Sementara itu, jika Anda sedang mencari kudapan tradisional, kue apem yang manis dan legit dapat menjadi pilihan yang tepat. Untuk pencinta makanan manis, jangan lewatkan dessert box regal yang menggabungkan kelembutan regal dan krim yang nikmat.
Dan untuk sajian yang praktis dan mengenyangkan, cobalah resep mie pangsit sederhana yang gurih dan kaya rasa.
Tata nastar dalam toples atau wadah kedap udara. Nastar tanpa telur dapat disimpan selama 1-2 minggu.
Penutup: Resep Nastar Tanpa Telur
Membuat nastar tanpa telur adalah cara yang menyenangkan dan memuaskan untuk menikmati kue kering tradisional Indonesia. Resep ini menawarkan alternatif yang lezat bagi mereka yang memiliki alergi atau preferensi khusus, sehingga semua orang dapat menikmati kelezatan nastar. Jadi, kumpulkan bahan-bahan Anda, ikuti langkah-langkahnya, dan ciptakanlah kenangan indah dengan hidangan manis yang akan disukai oleh semua orang.
Informasi Penting & FAQ
Apa pengganti telur yang baik dalam resep ini?
Anda dapat menggunakan pisang yang dihaluskan, biji chia yang direndam, atau aquafaba (air rebusan kacang arab) sebagai pengganti telur.
Selain hidangan utama, makanan penutup juga dapat memberikan kenikmatan tersendiri. Anda dapat mencoba resep dessert box regal yang manis dan menggugah selera. Untuk menu sarapan atau kudapan, resep kue apem dapat menjadi pilihan yang tepat. Jika Anda ingin menikmati sajian yang hangat dan gurih, resep black pepper sauce cocok disajikan dengan berbagai hidangan.
Bisakah saya menggunakan tepung selain tepung terigu?
Ya, Anda dapat menggunakan tepung almond, tepung beras, atau tepung tapioka untuk tekstur yang berbeda.
